Comienza un nuevo año escolar y las loncheras de nuestros hijos deben de ser lo más variadas y nutritivas posibles para fomentar un buen desempeño académico. El Chef ReZeta comparte una receta cuyo alimento principal es la avena. Esta posee fibra y ayuda al buen funcionamiento del sistema digestivo por lo que resulta un alimento excelente para la nutrición de nuestros hijos. ¡Engríelos en su jornada escolar!
Ingredientes:
- 2 huevos
- ½ taza de avena en hojuelas
- ½ taza de azúcar
- 2 tazas de harina
- ½ taza de aceite
- 3 cdas. de margarina derretida
- ½ taza de leche evaporada
- ½ cdta. de polvo de hornear
- ¼ cdta. de canela en polvo
- ½ manzana picada en daditos
- ½ taza de fruta confitada
- 2 cdas. de chispas de chocolate
Preparación:
- En un recipiente batir los ingredientes añadiendo uno por uno. Lo último a agregar son la manzana, la fruta confitada y las chispas de chocolate. Mezclar bien.
- Precalentar el horno a 200° Colocar en molde para muffins y hornear 20 minutos.
- ¡Disfruta de la delicia!
