Endulza tus tardes con la deliciosa Torta Selva Negra, un postre que parece complicado pero es mucho más sencillo de lo que crees y es perfecto para cualquier estación.
#ZetaLover, la Torta Selva Negra nació en Alemania y tiene dos historias que explican su origen. Por un lado, dicen que fue Josef Keller quien la creó en 1915 en el “Café Agner” y otra versión cuenta que se originó en la zona montañosa Selva Negra, donde abundan las cerezas y las parejas de recién casados tenían la tradición de plantar este fruto.
Aunque no se sabe cuál es el origen verdadero, nuestro Chef ReZeta trae la reZeta para que prepares una torta Selva Negra perfectamente deliciosa e ideal para compartir con tus seres queridos en el calor de tu hogar. Además, este postre tiene un ingrediente Zúper especial y es la cereza, una fruta que evita el envejecimiento gracias a que sus componentes depuran el organismo y protegen el sistema nervioso y vascular. Además, consumir cerezas previene la pérdida de memoria, alivia el dolor muscular y ayuda a regular el sueño. Sabemos que consumirlas no es tan común, pero si es a través de un postre… ¿por qué no intentarlo?
#ZetaLover, estamos Zúper seguros que te encantará preparar la deliciosa Torta Selva Negra con el calor de hogar de Zeta Gas.
Ingredientes para el pastel
- 4 huevos
- 175 gramos de harina
- 175 gramos de azúcar
- 60 gramos de mantequilla
- 50 gramos de cacao en polvo
- 1 cucharada de polvo de hornear
Ingredientes para el relleno
- 400 mililitros de crema de leche
- 4 cucharadas de azúcar glas
- 2 cucharadas de queso crema
- Mermelada de fresa o cerezas
Ingredientes para el almíbar
- 200 mililitros de agua
- 100 gramos de azúcar
- 50 mililitros de pisco
Ingredientes para decorar
- Cerezas
- Chocolate rallado
Zetapremios que te acompañan en esta preparación:
- Plato Redondo de Melamina (30 Zetapuntos)
- Secador de cocina (40 Zetapuntos)
- Cuchillo 31.5 cm (60 Zetapuntos)
- Bowl de 16 cm (60 Zetapuntos)
- Tazón Pequeño (40 Zetapuntos)
- Plato Hondo Acero Inoxidable (70 Zetapuntos)
- Mandil (80 Zetapuntos)
- Bowl de Vidrio 5” (40 Zetapuntos)
- Guante para cocina (50 Zetapunotos)
- Globo Batidor (40 Zetapuntos)
- Colador 22 x 9 cm
- Tamizador de Harina (100 Zetapuntos)
- Pack x3 Moldes para Repostería (270 Zetapuntos)
- Cacerola de 16cm (350 Zetapuntos)
Preparación del bizcocho:
- Precalienta el horno a 180°C.
- En un bowl, bate las claras de huevo a punto nieve y reserva. En un recipiente aparte bate las yemas junto al azúcar y la mantequilla previamente derretida e integra muy bien.
- Mezcla la harina tamizada, la levadura y el cacao en un bowl. Luego añade las claras previamente batidas haciendo movimientos envolventes.
- Vierte la mezcla en el molde previamente enharinado y enmantequillado y llévalo al horno por 45 minutos.
- No olvides hincar el bizcocho con un palillo para asegurarte que esté correctamente cocinado y déjalo enfriar antes de desmoldarlo.
- Coloca el bizcocho en una rejilla y déjalo enfriar a temperatura ambiente.
- Cuando el keke esté frío, divídelo en 3 partes.
Preparación del relleno:
- Bate la crema de leche, asegúrate de haberla tenido refrigerada para que tenga mejor consistencia. Asimismo, el bowl donde prepares el relleno también debe haber estado en el congelador antes de la preparación.
- Cuando espese agrega el azúcar glas y el queso crema hasta que se incorpore por completo.
Preparación del almíbar:
- Echa el agua junto al azúcar en una cacerola a fuego medio.
- Añade el pisco hasta formar el almíbar. No dejes de remover para evitar que se queme.
Presentación de la Torta Selva Negra:
- Con ayuda de una cuchara, unta el almíbar en las 3 capas de bizcocho.
- Coloca la base del bizcocho en el plato donde presentarás tu torta Selva Negra.
- Añade una capa de mermelada y el relleno que preparamos.
- Coloca el bizcocho del centro encima y vuelve a colocar la mermelada con el relleno.
- Pon la última capa del bizcocho y adorna con la crema que preparamos. Si deseas, puedes hacer algunos espirales de crema.
- Decora con cerezas y chocolate rallado.
#ZetaLover, es todo lo que debes hacer para preparar este delicioso postre y puedes añadir otras decoraciones si lo prefieres. Deja que fluya tu imaginación y disfruta preparando deliciosos postres con el calor de hogar de Zeta Gas.
