Esta semana te enseñamos a preparar unas deliciosas hamburguesas de lentejas para que disfrutes de un plato libre de culpas y de una alternativa para comer menestras, de una manera que encanta a todos.
#ZetaLover, si eres de los que prefiere innovar para evitar caer en la rutina, porque no queremos quejas en casa y porque queremos que todos disfruten de la comida, este plato te caerá en la yema del gusto. Las hamburguesas de lentejas son una opción perfecta para que sigas comiendo delicioso, sin renunciar a la alimentación saludable que te propusiste llevar este verano.
Si todavía no te animas a preparar hamburguesas en casa, el ingrediente especial te convencerá: lentejas. Las lentejitas dejaron de ser el clásico plato de lunes y hoy las consumimos gracias a nuestro Chef ReZeta, porque este alimento es una gran fuente de proteínas que regula la glucosa en sangre y tiene alto contenido de ácido fólico. Por ello, no puede faltar en tu menú semanal, y esta vez lo hará de una manera tan innovadora, como rica.
¡Prepara el delantal Zeta Gas y corre a la cocina para preparar unas riquísimas hamburguesas en el calor de tu hogar!
Ingredientes para las hamburguesas
- 1 cebolla chica picada
- 2 tazas de lentejas cocidas
- 1 cucharada de ajo molido
- ½ zanahoria rallada
- 1 pimiento soasado y licuado
- Comino al gusto
- Orégano al gusto
- Aceite
- 2 cucharadas de avena
- 1/3 taza de leche
- 4 cucharadas de perejil picado
Zetapremios que te acompañan en esta preparación:
- Sartén con asas 20 cm (220 Zetapuntos)
- Secador de cocina (40 Zetapuntos)
- Cuchillo 31.5 cm (60 Zetapuntos)
- Bowl de vidrio 5´ (40 Zetapuntos)
- Colador 22 x 9 cm (50 Zetapuntos)
- Olla 4 de Acero Inoxidable Color Azul (650 Zetapuntos)
- Bowl de 16 cm (60 Zetapuntos)
- Tabla para Picar de Vidrio Antibacterial (60 Zetapuntos)
- Cuchara de Bambú (40 Zetapuntos)
- Licuadora y Trituradora de Hielo (1,750 Zetapuntos)
Preparación para las hamburguesas:
- Remoja la avena en un bowl con leche.
- Sofríe la cebolla en una olla con un chorrito de aceite, ajo, sal, comino, pimienta y orégano.
- Agrega el perejil con la zanahoria rallada y añade el pimiento soasado licuado.
- Cocina las lentejas en una olla con poca agua. Licúalas y añádelas a la olla de la preparación anterior.
- Agrega la avena que dejaste remojando anteriormente y espolvorea perejil. Remueve muy bien y deja enfriar.
- Debe quedar como una masa. Si ves que te quedó muy líquida, puedes agregarle un poco de avena molida o harina.
- Separa la masa en bolitas y puedes llevarlas al congelador por unos minutos para que tengan mejor textura. Antes de freír, aplásta las bolitas con las palmas de tus manos para darles la forma de “hamburguesa”. Te recomendamos pasar las hamburguesas por un poco de harina, el huevo batido y si deseas pan rallado.
- Fríelas, sírvelas y acompáñalas con lo que más te guste: con pan como si fuera una hamburguesa vegana, con arroz o con una deliciosa ensalada.
¡Eso es todo #ZetaLover, a disfrutar de una comida riquísima y Zúper nutritiva! Si necesitas ideas para el acompañamiento nosotros te damos excelentes opciones: Ensalada de invierno y bowl de quinua. ¡Qué las disfrutes tanto como nosotros!
