Se acerca la mitad del verano, y cada vez el sol es mayor. ¿Hace calor y quieres refrescarte? El Chef ReZeta comparte una deliciosa receta a base de mandarina, fruta que cuenta con propiedades bronco-dilatadoras y anti-inflamatorias. ¡Prepárala y disfruta!
Ingredientes:
- 1 taza de zumo de mandarina
- 1/3 taza de azúcar
- 2 Cdas. de colapez en polvo
- 1 taza de leche evaporada helada
- ½ taza de agua
- Leche condensada al gusto
Preparación:
- Disolver la colapez en agua.
- En una olla hervir el azúcar, el zumo de mandarina y la colapez disuelta. Retirar del fuego y dejar enfriar.
- Batir la leche helada hasta que espese y doble casi su volumen.
- Incorporar revolviendo la mezcla de la mandarina ya fría. Verter en moldes individuales y refrigerar hasta que cuaje.
- Desmoldar antes de servir y acompañar con leche condensada.
¡A comer!
