Cocina una deliciosa Crema Volteada en poco tiempo y con ingredientes fáciles de conseguir.
#ZetaLover, la Crema Volteada es uno de los postres más conocidos de la cocina peruana y su preparación se originó antes de Cristo, cuando los griegos y romanos elaboraban postres a base de huevo. La reZeta fue traída por los españoles durante la colonización y se ha adaptado a los ingredientes peruanos que la han convertido en un clásico de la repostería nacional.
Uno de los ingredientes más importantes de la Crema Volteada es la leche, un alimento que fortalece los huesos, proporciona energía y ayuda a descansar mejor.
¡Prepara una riquísima Crema Volteada en el calor de tu hogar con Zeta Gas!
Ingredientes la Crema Volteada
- 400 gramos de leche condensada
- 400 gramos de leche evaporada
- 4 huevos medianos
- 1 cucharada de esencia de vainilla
Ingredientes para el caramelo
- 100 gramos de azúcar
- 100 mililitros de agua
- 5 gotas de jugo de limón
Zetapremios que te acompañan en esta preparación:
- Plato Redondo de Melamina (30 Zetapuntos)
- Espátula de Bambú (40 Zetapuntos)
- Secador de Cocina (40 Zetapuntos)
- Bowl de Vidrio 5” (40 Zetapuntos)
- Bowl de 18 cm (80 Zetapuntos)
- Tazón de Acero con Tapa 14cm (80 Zetapuntos)
- Mandil con Toalla de Cocina con Logo (100 Zetapuntos)
- Olla 4 Acero Inoxidable Bakelita (700 Zetapuntos)
- Tazón de Color con Tapa (60 Zetapuntos)
- Bowl de 16 cm (70 Zetapuntos)
- Molde para Tarta (90 Zetapuntos)
- Sartén Alta 18 cm (260 Zetapuntos)
- Batidora de mano (430 Zetapuntos)
- Jarra con diseño (100 Zetapuntos)
Preparación del Caramelo:
- Coloca el azúcar y el agua en una olla a fuego medio.
- Añade las gotas de limón para evitar que se cristalice. Mueve ligeramente la olla pero evita manipularlo para que se cocine lentamente.
- Espera a que los granos se derritan hasta que tome un color caramelo dorado.
- Echa el caramelo en el molde y reserva.
Preparación de Crema Volteada:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca todos los ingredientes para la Crema Volteada en un bowl y bate todo a velocidad media para integrar muy bien la mezcla.
- Cuela la preparación al menos tres veces para evitar grumos.
- Vierte la mezcla en el molde previamente caramelizado y lleva al horno por 45 minutos aproximadamente.
- Cuando esté listo, espera unos minutos antes de desmoldar y colócalo en un plato tendido.
#ZetaLover, ya puedes disfrutar una riquísima Crema Volteada con todos tus seres queridos en el calor de tu hogar. Recuerda que puedes compartir tus preparaciones y etiquetarnos porque nos encanta ver las deliciosas reZetas que cocinas con nosotros. Nos encuentras como Zeta Gas Perú en Facebook e Instagram.
