Mundialmente, cada 16 de octubre se celebra el Día del Pan. Dicha fecha, fue instaurada por la Unión Internacional de Panaderos (UIB), la que optó por dedicar un día a la historia y al futuro del pan y a conmemorar el trabajo de los panaderos en el mundo. Asimismo, la fecha tiene por objetivo promover la valoración del pan como alimento saludable.
Durante muchos años, el pan ha sido considerado uno de los alimentos básicos para la población mundial. Ubicado en la base de la pirámide alimenticia, en la categoría de cereales y tubérculos, el pan es una importante fuente de energía para el organismo, y ha existido desde tiempos antiguos, experimentando mejoras y variaciones en su proceso de elaboración. Hoy, existen panes de distintas formas, tamaños y presentaciones. Se trata de un alimento que enriquece las comidas y que permite una dieta equilibrada.
Alrededor del mundo, distintos gremios y asociaciones celebran este día y promocionan el consumo de pan. En el Perú, no somos ajenos a esta fecha. La Asociación Peruana de Empresarios de la Panadería y Pastelería (ASPAN) se une a celebrar esta fecha realizando actividades y ferias en distintos distritos de nuestra capital. En ellas se puede encontrar una amplia variedad de panes de distintas regiones del Perú, elaborados con distintos ingredientes y dando lugar a distintas presentaciones de este alimento: pan coliza, pan ciabatta, pan francés, pan de molde, pan chaplita, pan de quinua, pan de camote y pan chalaco son solo algunas de ellas.
En Z Gas nos unimos a la celebración del Día del Pan e invitamos a nuestros #ZetaLovers a incluir el pan en su alimentación, pues se trata de un alimento saludable y necesario en nuestra dieta. La gran cantidad de hidratos de carbono que este alimento posee, lo convierten en un combustible para nuestro organismo y su contenido de fibra nos ayuda a controlar los niveles de azúcar y colesterol en la sangre.
¡Disfrutemos en este día de un delicioso pan!
