El maní confitado es uno de los dulces más populares en el Perú y te sorprenderá lo sencillo que es prepararlo en el calor de tu hogar con Zeta Gas.
¿Sabías que los restos más antiguos del maní se encontraron en el Perú? Exactamente en el valle de Ñachoc (actualmente en Cajamarca) y se extendió alrededor del mundo. Con el pasar de los años se han creado deliciosas reZetas a base de maní y una de las más populares es el “Maní confitado” o “Maní garrapiñado”.
#ZetaLover, el ingrediente Zúper especial de nuestra reZeta de la semana no podía ser otro que el maní, ya que protege el sistema nervioso, mejora la memoria y ayuda a mantener la piel sana.
¡Prepara la reZeta que nuestro Chef ReZeta nos enseña esta semana y disfrútala con todos tus seres queridos!
Ingredientes para el Maní confitado
- 1 taza de azúcar
- ½ taza de agua
- 2 tazas de maní crudo
- 2 cucharadas de ajonjolí
- Colorante vegetal rojo y aceite al gusto
Zetapremios que te acompañan en esta preparación:
- Salsero de Melamina con Cuchara (40 Zetapuntos)
- Contenedor Multifunción (50 Zetapuntos)
- Mandil (80 Zetapuntos)
- Recipiente Multiusos con Tapa (150 Zetapuntos)
- Plato Tulipán Colección Alma (330 Zetapuntos)
- Olla 1 Modelo Universal (460 Zetapuntos)
- Refractario Rectangular (580 Zetapuntos)
- Canister Inclinado (620 Zetapuntos)
- Olla 3 Modelo Universal (640 Zetapuntos)
- Dispensador de Granos y Cereales (650 Zetapuntos)
Preparación del Maní confitado:
- Tuesta el ajonjolí en una sartén a fuego medio por un minuto, utiliza un cucharón de madera para remover lentamente y evitar que se queme.
- Echa el maní con el azúcar en una olla a fuego medio y agrega unas gotitas de colorante.
- Mueve constantemente la olla hasta que la mezcla tome punto caramelo.
- Retira la olla del fuego y deja enfriar el maní sobre una fuente previamente engrasada con aceite.
- Separa los maníes para evitar que se peguen y añade el ajonjolí.
¡Eso es todo! Recuerda reservar el maní confitado en un recipiente de vidrio para que esté crocante cuando quieras comerlo. Si necesitas otro snack dulce y Zúper sencillo para acompañar esta reZeta, puedes preparar un riquísimo Pop Corn de Colores.
