Es Strudel de manzana es un rollo muy fino de masa de hojaldre con relleno de manzana que se deshace en tu boca. ¡Hora de probarlo!
#ZetaLover, el Strudel de manzana es tradicional de la cocina austriaca y alemana, ideal para sorprender a todos tus seres queridos con un dulce que tiene diferentes texturas muy agradables al paladar. Es un postre ideal tanto para los días de verano, acompañado con una bola de helado, o para los días de invierno, bien calientito. Además, tiene a la manzana como ingrediente Zúper especial.
¿Quieres conocer los beneficios de comer manzana? Las manzanas tienen propiedades diuréticas, facilita la asimilación del calcio y son Zúper aliadas para tus dientes porque ayudan a prevenir las caries. Inclusive hay un dicho que dice que “comer 1 manzana al día, nos mantiene alejados del doctor”… si así es, ¿entonces por qué no comerlas?
#ZetaLover, anímate a preparar un postre diferente con el calor de hogar de Zeta Gas.
Ingredientes para la masa
- 250 gramos de harina de trigo
- 1 huevo mediano
- 100 mililitros de agua
- 1 cucharada de aceite
Relleno
- 6 o 7 manzanas
- 80 gramos de pasas morenas
- 4 cucharadas de ron
- 100 gramos de nueces
- 4 cucharadas de pan rallado
- 7 cucharadas de azúcar
- El jugo de 1 limón
- 30 gramos de mantequilla
Zetapremios que te acompañan en esta preparación:
- Plato Redondo de Melamina (30 Zetapuntos)
- Secador de cocina (40 Zetapuntos)
- Cuchillo 31.5 cm (60 Zetapuntos)
- Bowl de 16 cm (60 Zetapuntos)
- Tabla para Picar de Vidrio Antibacterial (60 Zetapuntos)
- Cuchara de Bambú (40 Zetapuntos)
- Tazón Pequeño (40 Zetapuntos)
- Plato Hondo Acero Inoxidable (70 Zetapuntos)
- Tazón de Acero con Tapa 14 cm (80 Zetapuntos)
- Cacerola 16 cm (360 Zetapuntos)
- Olla 4 de Acero Inoxidable Color Azul (650 Zetapuntos)
- Globo batidor (40 Zetapuntos)
- Guante para cocina (50 Zetapuntos)
- Mandil (80 Zetapuntos)
- Cacerola Felicidad (470 Zetapuntos)
- Bandeja Rectangular de 32 cm (290 Zetapuntos)
Preparación:
- Coloca las pasas en un bowl.
- Calienta el ron en una ollita y lo vertimos sobre las pasas. Reserva por unos minutos.
- Tamiza la harina en un bowl y añade el huevo, la cucharada de aceite, una pizca de sal y el agua templada. Remueve todo muy bien. Deja reposando por 15 o 20 minutos.
- Pela las manzanas y quítales el corazón. Córtalas en cuadrados y colócalas en una cacerola a fuego alto.
- Añade la mantequilla, el zumo de limón y el azúcar, y cuando veas que el agua se haya evaporado, retira del fuego y coloca la preparación en un recipiente aparte.
- Amasa la masa que reservaste previamente en una bandeja y divídela en dos bolas.
- Envuelve la masa en plásticos transparentes previamente aceitados o enmantequillados para evitar que se pegue al plástico y guárdalas en el refrigerador por 30 minutos.
- Añade a las manzanas el azúcar, las nueces, pan rallado y las pasas. Puedes echarle un poco de vainilla para darle más aroma al postre. ¡Depende de ti #ZetaLover!
- Precalienta el horno a 180°C.
- Estira la masa en una base plana previamente espolvoreada con harina desde el centro hacia afuera hasta que quede una masa fina. Puedes ayudarte con tus manos.
- Con ayuda de un pincel o una cuchara, baña toda la masa con mantequilla derretida y vierte el relleno en uno de los bordes. Con ayuda de un cuchillo retira la parte más gruesa de la masa.
- Enrolla con mucho cuidado y corta los excedentes de la masa. Haz unos cortes en la superficie para que no se hinche la masa y hornea por 30 o 35 minutos. Luego deja enfríar.
¡Listo para servir #ZetaLover! Puedes acompañarlo con un delicioso Helado de Coco y Canela y calentarlo antes de servir en el microondas para que esté aún más delicioso. ¡Buen provecho!
