#ZetaLover, cada primer viernes de junio se celebra el Día del Donut, un postre que tiene sus orígenes durante la Primera Guerra Mundial, cuando el médico Morgan Pett le regaló un “donut” a un teniente. El militar estaba muy agradecido por el gesto y decidió organizar una recaudación fondos para replicar el detalle con los soldados norteamericanos heridos durante la guerra.
¿No te parece una idea espectacular para darle un toque dulce a una época tan difícil? Si te quedaste con ganas de conocer más, puedes conocer la historia completa en el siguiente enlace (link Día del Donut). Hoy nuestro Chef ReZeta quiere mostrarte una forma Zúper sencilla de preparar donuts en casa y queremos que acompañes el dulce momento con una deliciosa taza de té caliente para balancear el postre y protegerte del frío, pues esta bebida posee antioxidantes, flavonoides y vitamina H que ayudan a mejorar las defensas del cuerpo.
¡Anímate a preparar donuts en casa y llena tu hogar de dulces momentos y de nuestro calor de hogar!
Ingredientes para donuts:
- 500 grs de harina de trigo
- 70 grs de azúcar
- 50 grs de mantequilla a temperatura ambiente
- 25 grs de levadura fresca o 10 g de levadura seca
- 150 mL de leche
- 100 mL de agua
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 1 huevo
- 4 g de sal
- Aceite para freír
- 1 cucharadita de aceite de oliva
Ingredientes para glaseado:
- 125 g de azúcar glas
- 3 cucharadas de agua
- 1/2 cucharada de jugo de limón
Zetapremios que te acompañan en esta preparación:
- Bowl 16 cm (60 Zetapuntos)
- Vaso plástico (20 Zetapuntos)
- Cucharas medidoras (20 Zetapuntos)
- Bowl de vidrio 5 pulgadas (40 Zetapuntos)
- Toalla de cocina (40 Zetapuntos)
- Batidor (40 Zetapuntos)
- Colador (60 Zetapuntos)
- Charola de acero inoxidable 27.5 cm (100 Zetapuntos)
- Cucharones varios (50 Zetapuntos)
- Sartén 24 cm (470 Zetapuntos)
- Protector para evitar salpicaduras (40 Zetapuntos)
Preparación:
- En un vaso disuelve la levadura junto al agua y la leche.
- En un bowl coloca la harina, azúcar y sal. Mezcla muy bien y haz un pequeño hoyo para incorporar la preparación anterior (del paso 1). Luego agrega la mantequilla a temperatura ambiente, la vainilla y el huevo.
- Forma una bola con la masa y déjala en el bowl con una cucharadita de aceite de oliva para que no se pegue. Tapa la masa con papel film y ponla en un lugar cálido de la casa hasta que doble o triplique el volumen. (Es como si dejaras leudar).
- Pasado el tiempo, pasa la masa en una superficie plana y estírala hasta que tenga 1 centímetro de grosor. Con la ayuda de un cortador circular haz los círculos de masa y usando un cortador más pequeño, haz el agujero en el centro.
- Coloca papel antiadherente en una bandeja y deja reposar los círculos de masa unos minutos hasta que doble su volumen.
- En una olla coloca abundante aceite y espera a que alcance la temperatura adecuada para freír la masa. Coloca los donuts en papel toalla para retirar el excedente de aceite y espera unos minutos antes de agregar el glaseado.
- Para el glaseado solo debes disolver el azúcar glas con el agua y el jugo de limón. Finalmente agrega el glaseado a los donuts con un pincel de cocina o una cucharita.
¡Eso es todo #ZetaLover! Puedes disfrutar de unos deliciosos donuts caseros en calor de hogar. También puedes innovar o incorporar más a nuestra receta: bañarlas en fudge o manjar blanco, ponerle encima del glaseado chispitas de colores, teñir el glaseado usando colorantes, o inclusive, obviar hacerles el huequito en el centro y más bien rellenarlas con lo que desees.
¡Deja que la imaginación vuele y disfruta del Día del Donut!
