Pon a prueba tus habilidades para la repostería con esta dulce receta que enamorará a todos tus seres queridos desde el primer bocado.
#ZetaLover, cada 11 de noviembre se celebra el Día del Brownie, un postre que nació de un dulce error durante la década de 1890, cuando un famoso chef estadounidense se olvidó de echarle polvo de hornear al bizcocho de chocolate que estaba preparando y el resultado fue el dulce más querido por todos en el mundo.
Ya que compartimos anteriormente la reZeta del tradicional Brownie, hoy nuestro Chef ReZeta quiso elevar las apuestas y nos mostrará el paso a paso del Cheescake Brownie para que lo prepares en el calor de tu hogar y sorprendas a toda tu familia. Además, este postre lleva queso crema como ingrediente Zúper especial, ya que es un alimento que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico, reduce los síntomas pre menstruales y es alto en proteínas.
¡No creerás lo sencillo que es preparar esta reZeta con el calor de hogar de Zeta Gas!
Ingredientes para el brownie
- 125 gramos de mantequilla sin azúcar
- ¼ taza de azúcar morena
- 2 huevos
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 185 gramos de chocolate semi amargo
- ½ taza de harina
- ½ taza de fécula de maíz
- ½ taza de cacao en polvo
- ½ taza de azúcar refinada
Ingredientes para el Cheescake
- 250 gramos de queso crema
- 1 huevo
- ¼ taza de azúcar refinada
- 1 ½ cucharadita de esencia de vainilla
Zetapremios que te acompañan en esta preparación:
- Cuchillo Azul (20 Zetapuntos)
- Servilletas Decorativas (20 Zetapuntos)
- Taper 2 Diseño de Flores (30 Zetapuntos)
- Plato de Melamina Rectangular (40 Zetapuntos)
- Globo Batidor (40 Zetapuntos)
- Bowl de Vidrio 5” (40 Zetapuntos)
- Guante para Cocina (50 Zetapuntos)
- Plato Cuadrado Blanco de Melamina (60 Zetapuntos)
- Jarrita para Salsas (50 Zetapuntos)
- Contenedor para Dulces (50 Zetapuntos)
- Plato Acero 14 cm (60 Zetapuntos)
- Bowl de Vidrio 6” (60 Zetapuntos)
- Molde Rectangular para Hornear (60 Zetapuntos)
- Plato Acero 14 cm (60 Zetapuntos)
- Bowl de 16 cm (70 Zetapuntos)
- Azafate de Melamina (70 Zetapuntos)
- Molde para Tarta (90 Zetapuntos)
- Mandil con Toalla de Cocina con Logo (100 Zetapuntos)
- Pack x3 Moldes para Repostería (270 Zetapuntos)
Preparación del Brownie:
- Derrite la mantequilla, azúcar y chocolate en una olla a baño maría.
- Cuando los ingredientes se hayan integrado, retira del fuego y reserva por 5 minutos.
- Agrega los huevos y la esencia de vainilla.
- Echa la harina, fécula de maíz y el cacao en polvo previamente tamizado.
- Bate la preparación hasta que se incorporen todos los ingredientes.
- Coloca 2/3 de la mezcla en un molde previamente engrasado y enharinado.
Preparación del Cheescake:
- Remueve el queso crema en un bowl.
- Añade el huevo y azúcar.
- Integra los ingredientes y agrega la preparación sobre el molde del brownie.
- Agrega un poco de preparación del brownie y altérnala con la del cheescake.
- Pasa un palillo o cuchillo por encima para crear un efecto marmoleado.
- Hornea a 170°C por 35 minutos o hasta que el cheescake haya cuajado.
- Retira del horno y deja enfriar antes de cortar y servir.
¡Eso es todo #ZetaLover! Ahora puedes preparar esta reZeta y enviarnos las fotografías de tu versión a nuestras redes sociales, nos encuentras como Zeta Gas Perú en Facebook e Instagram. También puedes intentar preparar unos riquísimos Blondies, si prefieres el sabor de los primos rubios de los Brownies.
